因应往生者的庞大商机，台湾一些大专院校也推出相关课程，苗栗县仁德医护专科学校早已设立殡葬专科，其生命关怀事业科学生已有一些人考取合格礼仪师。且教育部视生命关怀为產学合作的三大特色產业之一，致力培育相关人才。
相较于一些大学毕业生收入不到3万元（新台币，下同），台湾礼仪师收入不低，已有公司推出保障月薪5万元，甚至有资深礼仪师年薪高达200万元。
过去几年，台湾对礼仪师的态度尚不开明，但在近几年的推广，加上不景气，愈来愈多民眾可以接受孩子担任礼仪师等相关行业，并视为生命关怀的职业，送往生者最后一程。
针对產业不同层级的產业人才需求，教育部积极鼓励学校与產业共同培育实务人才，生命关怀是其推动的三大特色產业之一。云林科技大学区域產学合作中心结合国立多所科大，与245家企业共同开办81个產业学院专班，预计两年后可为產业培育超过1200名，具有即战力的產业专业人才。
仁德医护专科学校以培训专业「生命礼仪教育」为目标，透过云科大区域產学合作中心结合中华民国葬仪商业同业公会全国联合会执行「亚洲殡葬教育联盟暨產学合作成果交流」计画，成为唯一的亚洲国家殡葬业界的交流平台。
该校生命关怀事业科教师吴舒晴在记者会分享，透过学校培育殡葬业未来「生命礼仪师」与「遗体修復化妆师」的人才，让学生提早熟悉修復师与礼仪师的作业，包含採用破坏式模型头颅进行头部復原与上妆，与进行美容与修復重建实作等，呈现往生者体面入殓的人文关怀。
此外，看好相关商机，新竹市元培科技大学明年起增设「高龄福祉事业管理学士学位学程」，以健康管理为核心，发展高龄福祉事业之「乐龄服务」与「福祉事业管理」，培养学生对银髮族的高度关怀。
